客家美食特色 | 新竹縣美食推薦
,2020年10月30日—客家人多住在山地,田畝少,糧食不足,養成刻苦耐勞的精神,飲食偏重實際,以吃飽為原則,因此客家菜山產多、海鮮少,特色在鹹、香、肥,不僅下飯易飽, ...,民以食為天,飲食最能代表一個民族的文化風格。客家菜之所以可以在歷經數次遷徙、受盡艱難險阻,依然可以屹立成形、自成一家,探究原因客家民族具團結性 ...,客家人的主食為稻米和蕃薯,吃乾飯多於吃粥,因為需要飽食之故,又因為住地大多山嶺邊陲地區,離海甚遠,所以副食品多以畜養的動物肉品、內臟為重,另外屋舍外的菜蔬不僅是 ...,因為客家族群多遷徙且...
台灣客家美食文化 | 新竹縣美食推薦
客家菜定義不再模糊!「鹹、香、肥」特色反應出團結的硬頸精神 | 新竹縣美食推薦
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不只是粄條、麻糬!客家米食文化有這些故事… | 新竹縣美食推薦
客家飲食文化研究 | 新竹縣美食推薦
北埔鄉【泥磚屋小吃店】
店家名稱:泥磚屋小吃店所在縣市:新竹縣所在區域:北埔鄉詳細地址:長春街113號訂位專線:03-5802299
尖石鄉【以娜的店】
店家名稱:以娜的店所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:玉峰村宇老1鄰3-2號訂位專線:03-5847222
尖石鄉【6號花園】
店家名稱:6號花園所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:新樂村拉號部落訂位專線:0932-178-177
尖石鄉【竹筒飯禮盒】
店家名稱:竹筒飯禮盒所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:新樂村10鄰煤源10鄰61號訂位專線:03-5841483
尖石鄉【精靈村廚房】
店家名稱:精靈村廚房所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:梅花村8鄰189號訂位專線:03-584-2198
關西鎮【清香飲食店】
店家名稱:清香飲食店所在縣市:新竹縣所在區域:關西鎮詳細地址:中豐路一段422號訂位專線:03-5872887
尖石鄉【築茂緣】
店家名稱:築茂緣所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:嘉樂村1鄰砂坪8號訂位專線:03-5842541
尖石鄉【小米粽】
店家名稱:小米粽所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:梅花村1鄰24-1號訂位專線:03-5841991
尖石鄉【鱘園美人湯膳坊】
店家名稱:鱘園美人湯膳坊所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:錦屏村5鄰95-1號訂位專線:03-5841199、0937228226
尖石鄉【天然谷山水餐廳】
店家名稱:天然谷山水餐廳所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:錦屏村天然谷24號訂位專線:03-5842246
尖石鄉【水田清境】
店家名稱:水田清境所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:新樂村7鄰199-1號訂位專線:0921-123-288
尖石鄉【不怕咖啡】
店家名稱:不怕咖啡所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:農特產品展售中心2~5間(竹120縣道28K)訂位專線:03-5841158
尖石鄉【五峰鄉、尖石鄉甜柿】
店家名稱:五峰鄉、尖石鄉甜柿所在縣市:新竹縣所在區域:尖石鄉詳細地址:新樂村八鄰40號訂位專線:0978-095080(03)5841-169
關西鎮【福臨飯店】
店家名稱:福臨飯店所在縣市:新竹縣所在區域:關西鎮詳細地址:北斗里正義路124號訂位專線:03-5873575
橫山鄉【哈客大嬸婆客家菜】
店家名稱:哈客大嬸婆客家菜所在縣市:新竹縣所在區域:橫山鄉詳細地址:內灣村中正路279號1F訂位專線:03-5849308