客家桔醬由來 | 新竹縣美食推薦
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,2005年12月26日—在台灣的客家飲食中,桔子醬可謂是相當具有特色的客家醬料。其口味卽具備了「酸」的特色,有時還加進辣椒,呈現出酸酸、辣辣的口味。其最 ...,美食由來—美食由來.客家人南遷後,居住地區生活條件艱苦,處在山區,物資流通不易,一切皆近於自給自足 ...,客家族群善用自然資源,創造出佐料醬料,桔醬便是客家庄特有的沾醬。每年的11月底至隔年過年前,是金桔盛產的季節。製作金桔醬是將金桔蒸熟去子磨醬,再用鹽、辣椒調味 ...,2017年11月23日—桔醬是客家料理不可或缺的美味元素,鹹酸甜辣層次豐富,深受新竹客家鄉親喜...
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為什麼「醬」? 那些關於老醬的故事 | 新竹縣美食推薦
客家特有桔醬的歷史與營養價值的探索 | 新竹縣美食推薦
2005年12月26日 — 在台灣的客家飲食中,桔子醬可謂是相當具有特色的客家醬料。其口味卽具備了「酸」的特色,有時還加進辣椒,呈現出酸酸、辣辣的口味。其最 ... Read More
桔醬 | 新竹縣美食推薦
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金桔醬 | 新竹縣美食推薦
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百年好滋味!鹹、香、辣、甜的客家伴手禮:新埔桔醬 | 新竹縣美食推薦
2017年11月23日 — 桔醬是客家料理不可或缺的美味元素,鹹酸甜辣層次豐富,深受新竹客家鄉親喜愛,也是好「客」一族最愛的美味伴手禮。 Read More
客家桔醬 | 新竹縣美食推薦
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母女檔客家桔醬復育酸桔友善土地part2 台灣1001個故事 | 新竹縣美食推薦
「客家桔醬由來」情報資訊整理 | 新竹縣美食推薦
食品添加物合法業者資訊網,熱血中臺灣「客家桔醬由來」相關資訊整理- 說到客家文化裡的極品鮮味沾料,非桔子醬莫屬!在客家飲食文化中!桔子醬可是扮演一個非常重要的 ... Read More
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竹東鎮【竹東桔醬】
店家名稱:竹東桔醬所在縣市:新竹縣所在區域:竹東鎮詳細地址:仁愛路382號訂位專線:03-5965797
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新埔鎮【合發桔醬廠】
店家名稱:合發桔醬廠所在縣市:新竹縣所在區域:新埔鎮詳細地址:中正路496號訂位專線:03-5882036
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竹東鎮【阿金姐工作坊】
店家名稱:阿金姐工作坊所在縣市:新竹縣所在區域:竹東鎮詳細地址:仁愛路382號訂位專線:03-596-5797
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新埔鎮【桔果蜜】
店家名稱:桔果蜜所在縣市:新竹縣所在區域:新埔鎮詳細地址:文德路三段149巷3號訂位專線:03-5895959
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竹東鎮【食在客氣組-阿金姐工作坊】
店家名稱:食在客氣組-阿金姐工作坊所在縣市:新竹縣所在區域:竹東鎮詳細地址:仁愛路382號訂位專線:03-5965797