大滷麵酸辣麵 | 新竹縣美食推薦
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2021年5月2日—從外觀上,如果我們看到有豬血或鴨血、豆腐的,那是酸辣湯無誤,酸辣湯嚴格說起來算川菜,酸來自黑醋,辣味是因為紅油,掛的是薄芡。大滷麵是北方菜,但 ...,2019年5月8日—最早的四大菜系,其實只有魯、川、粵、蘇,京菜是在十大菜系時才收入的,而魯菜實地影響了北京、天津及河北的飲食方式與習慣,這也讓我長大後漸漸明白 ...,2014年10月16日—Ans2:大滷麵不會有酸辣味,只有鹹味多數的麵店只賣大滷麵其時大滷麵每一家賣的,有時會不一樣大部份的麵店賣的大滷麵只是沒有酸辣味的酸辣湯加麵 ...,2021年11月20日—做法·1....
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大滷麵不是酸辣麵 | 新竹縣美食推薦
2021年5月2日 — 從外觀上,如果我們看到有豬血或鴨血、豆腐的,那是酸辣湯無誤,酸辣湯嚴格說起來算川菜,酸來自黑醋,辣味是因為紅油,掛的是薄芡。大滷麵是北方菜,但 ... Read More
【星食主義】勾芡的好滋味:打滷,可不是酸辣湯 | 新竹縣美食推薦
2019年5月8日 — 最早的四大菜系,其實只有魯、川、粵、蘇,京菜是在十大菜系時才收入的,而魯菜實地影響了北京、天津及河北的飲食方式與習慣,這也讓我長大後漸漸明白 ... Read More
<冷知識小分享大滷麵> | 新竹縣美食推薦
2014年10月16日 — Ans2 : 大滷麵不會有酸辣味,只有鹹味多數的麵店只賣大滷麵其時大滷麵每一家賣的,有時會不一樣大部份的麵店賣的大滷麵只是沒有酸辣味的酸辣湯加麵 ... Read More
食譜大滷麵(打滷麵) 廚娘必會的家常麵食 | 新竹縣美食推薦
2021年11月20日 — 做法 · 1.豬肉、黑木耳、胡蘿蔔、. 鮮香菇、大白菜切絲備用。 · 2.豬肉加入少許醬油、米酒抓醃。 · 3.熱鍋熱油,放入肉絲炒變色,. 依序加入蒜末、. 胡蘿蔔、 ... Read More
山東大滷麵by Lei Ju's Kitchen | 新竹縣美食推薦
2015年8月2日 — 營養豐盛卻好簡單的美味滑潤酸辣的口感滿足每一口懷念的家鄉味歡迎來【曼谷台灣 ... 【關鍵字】:大滷麵、太白粉水、陽春麵、烏醋、白胡椒粉、酸辣湯、鴨血. Read More
[問卦] 大滷麵跟酸辣湯麵的差異? | 新竹縣美食推薦
2021年1月16日 — 4這樣的~ 本魯昨天去吃大滷麵,口感有點像是酸辣麵想問問本版美食家大滷麵跟酸辣麵484都差不多? 另外吃大滷麵或酸辣麵會不會再額外加醋? Read More
是大滷麵還是酸辣湯麵? | 新竹縣美食推薦
2015年1月22日 — 其實早期在新竹這兩種是很好區分,一個簡單的辨明就是看調味品,酸辣湯以烏醋及胡椒粉為基底,大滷麵胡麻油為主味。 個人在中研院服務期間曾發表過美食 ... Read More
[問卦] 大滷麵跟酸辣麵有什麼差別? zxvbnm PTT批踢踢實業坊 | 新竹縣美食推薦
大滷麵是麵條的一種吃法,將麵條煮好後,澆上滷吃。 ... 兩種,清滷又叫朱兒油,混滷又叫勾交滷。 ... 酸辣麵是四川及雲南,湖北襄陽等地著名的漢族小吃。湖北襄陽人俗稱火巷口 ... Read More
大滷湯與酸辣湯 | 新竹縣美食推薦
2020年4月23日 — 大滷湯與酸辣湯配料與做法都是不一樣的,只是現在小餐館大多為ˋ了省事準備相同的配料,最後以加酸加辣來區隔。 我是懶人一族,追求簡便之下也是準備相同 ... Read More
逸竹軒 | 新竹縣美食推薦
《每日限量》 大滷麵/酸辣麵想吃要早點來晚點就...沒了. ... 這一碗麵讓姑姑想起年輕在外地工作的我 . 7 yrs Report. 郭淑華, profile picture. 郭淑華. 妳來吃啊! Read More
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店家名稱:福州牛肉麵所在縣市:新竹縣所在區域:關西鎮詳細地址:中山東路53號訂位專線:03-587-7700
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關西鎮【曾家牛肉麵】
店家名稱:曾家牛肉麵所在縣市:新竹縣所在區域:關西鎮詳細地址:光復路27號訂位專線:03-517-0926
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關西鎮【東安牛肉麵】
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關西鎮【口尢咕麵】
店家名稱:口尢咕麵所在縣市:新竹縣所在區域:關西鎮詳細地址:北斗里光復路33號訂位專線:03-5875541
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關西鎮【振興關西扁麵舖(振興號)】
店家名稱:振興關西扁麵舖(振興號)所在縣市:新竹縣所在區域:關西鎮詳細地址:中豐路一段379號訂位專線:03-5876959