蘿蔔糕(純米製作) 食譜與作法by p158690 | 新竹縣美食推薦
![蘿蔔糕(純米製作) 食譜與作法by p158690](https://i.imgur.com/bv5Ckeq.jpg)
1.在來米先泡至少四小時,瀝乾備用.*時間夠米可泡一晚,米漿較細緻,時間不夠,打米漿時水可增加水量.
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【食譜】米醬(1) | 新竹縣美食推薦
2006年1月1日 — 米醬(1)【徹底學會蘿蔔糕】醬料,其他,中式料理,素食,:www.ytower.com.tw. Read More
蘿蔔糕要沾什麼醬? 台中網友點破真正「神醬」 | 新竹縣美食推薦
「如何用米磨出古法傳統的蘿蔔糕?」80%都不知道的配方 | 新竹縣美食推薦
小提醒:用在來米打成漿製作的蘿蔔糕,比用在來米粉做蘿蔔糕蒸的時間要加倍,因為米磨會越蒸越Q越扎實,時間蒸不夠,容易粉粉軟軟不好吃,有人稱為辭水(脫水)的過程 ... Read More
純米蘿蔔糕by viola料理師 | 新竹縣美食推薦
2020年1月21日 — 步驟 · 再來米泡水放隔夜(請放冰箱冷藏) · 泡水後瀝乾水分 · 再來米跟水放入調理機打成米漿. Read More
古法製作~米漿作蘿蔔糕 | 新竹縣美食推薦
2022年1月12日 — 古法製作~米漿作蘿蔔糕 · 1. 將米洗淨後,加入水,浸泡6小時 · 2. 將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮後刨成絲 · 3. 將泡好的米連同水放入果汁機中打成米漿 · 4. 鍋中放少許 ... Read More
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水、米、蘿蔔的比例好難抓?一次解決自製蘿蔔糕常見問題 | 新竹縣美食推薦
2020年1月21日 — 炒熟蘿蔔的過程不用再額外加水。米和蘿蔔的比例,最常見的比例是(米)1:(蘿蔔)2或1:3,可依個人喜好調整 ... Read More
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內灣村【客家蘿蔔糕】
店家名稱:客家蘿蔔糕所在縣市:橫山鄉所在區域:內灣村詳細地址:中正路79號訂位專線: