《烘焙》皮薄餡兒多的月光餅~老街名產在家自己動手做 | 新竹縣美食推薦
地瓜蒸熟後去皮,趁熱把奶油及糖加入,將地瓜壓成泥後放至一旁待涼。...奶油先以隔水加熱來融化,麵糰進行大約3分鐘之後,再把奶油進入。...揉好的麵糰從機器中取出,揉成 ...
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《月光餅》食譜與做法,共11 道 | 新竹縣美食推薦
月光餅料理怎麼做?愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟,有最新的客家月餅 地瓜餅/番薯餅/月光餅、番薯月光餅、芋頭月光餅~我愛氣炸鍋系列、玉薯月光餅。 Read More
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地瓜麻糬酥餅 | 新竹縣美食推薦
2011年9月9日 — 林嘉欣謝謝Carol老師2011年發表的地瓜麻薯酥餅食譜,我把地瓜改紫薯,過篩的確比較累,麻糬買現成的,蛋黃自己烤,油類改用無水奶油,擀油皮油酥麵糰真的要 ... Read More
大溪人從小吃到大!窮人的月餅—月光餅 | 新竹縣美食推薦
2017年10月8日 — 大溪特有的月光餅,源自於日據時代,而形狀很圓、呈現像月亮般暈黃顏色的月光餅,其實就是地瓜餅。麵粉在日治時代是管制品,大溪人便想到將地瓜蒸熟後搗成 ... Read More
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北埔鄉【擂茶餅】
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